冻虾仁的家常做法,冻虾仁的家常做法简单
时间:2025-06-08 15:40:46 出处:悦刻正品云仓阅读(143)
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本文目录
红烧鸡腿的做法步骤
主料:鸡腿380克
腌料:葱段50克 ,姜片30克 ,红烧红烧料酒28克,做法做法味精5克,窍门白胡椒粉3克 ,家常鸡腿简单家常鸡腿简单精盐3克,红烧红烧酱油10克,做法做法大料2个。
调料:精盐适量,番茄沙司60克 ,老抽适量 ,白糖40克 ,味精5克 ,鸡粉10克 ,葱段姜片适量。
制作方法:
鸡腿改刀洗净,加入腌料拌均匀腌制20分钟。大勺油温160度时下去鸡腿闯炸2分钟 ,让其表皮外焦里嫩。
在重新大勺加入适量色拉油 ,下去葱段姜片炒香 ,在下去番茄沙司炒好,加入适量清水 ,剩余所有调料大火烧开锅,小火盖上锅盖焖熟鸡腿。大火收下汁,之汁粘稠即可 。
红烧鸡腿的家常做法
鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量
做法
1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起 ,去肉腥味。捞出
2.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒 、糖 、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖 。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。
3.20分钟后收汁,出锅 。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了!
红烧鸡腿块最正宗的做法
主料:鸡腿2只,姜5克,花椒3克 ,八角3克,葱10克,蒜10克
辅料 :蚝油1勺 ,一品鲜酱油0.5勺,糖1勺 ,料酒1匙,油0.5勺
做法:
1.在超市买的新鲜的鸡腿 ,回来在清水中浸泡半小时洗净 ,用刀划出几刀这样更容易入味
2.锅中烧开水放入鸡腿焯水去除杂质和油脂后,立即放入冷水中冲凉洗净
3.锅中倒入底油加热,放入花椒和八角炸香,再放入葱姜蒜爆香
4.放入调味料料酒 、蚝油 、一品鲜酱油 、糖翻炒均匀
5.放入鸡腿两面煎一下倒入适量清水大火炖起来
6.炖至汤汁收干即可出锅享用
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